Tortitas de Gasparos. Estas deliciosas tortitas o penchitas hechas con flor de gasparos.
Desde 1531, el templo de San Cristóbal, ahora santuario a la Virgen del Rosario, era de madera y palmas. Fue consumido por el fuego el 13 de agosto de 1774 en un incendio que se originó en el templo parroquial y que casi borra...
Entre guaguas, negritos, moros y cristianos, santiagueros y voladores engalanaron esta gran celebración.
En tu visita a Coatepec no puedes dejar de visitar "El Resobado" panadería donde el pan a la leña es toda una tradición.
