La Cueva se encuentra en la localidad de Pinoltepec sobre el kilometro 13, carretera Xalapa - Veracruz.
La casa coatepecana, sus grandes ventanas verticales, con rejas de herrería, los portones de madera tallada y los techos altos son sus principales características. Coatepec Pueblo Magico
El original edificio fue construido en 1841 sobre la antigua Plaza de la Recoba o Plaza del Maíz al costado izquierdo del Palacio Municipal. La obra se realizó por mandato del alcalde Ignacio Trigueros, de ahí su nombre, bajo la dirección del arquitecto...
Puchero de pollo de Papantla, preparado con jitomate, epazote y un toque de chile seco buen provecho!
