La gastronomía de Jalcomulco es reconocida por su acamaya "Camarón Gigante" conocido en otras regiones como langostino , el cual se prepara en salsa verde ó enchipotlado. ...
Es un pequeño lujo pero lo vale, ir a comer un rico pipián, un platillo muy típico al recorrer los restaurante en Papantla Pueblo Mágico.
En el norte del estado, Tampico Alto ofrece naturaleza, gastronomía y conserva sus raíces huastecas.
