Un chilatole de espinazo con palmos. La Flor de izote o palmos, da un toque especial a tus platillos.
Ubicada en la localidad de Xoltepec, Kilometro 16, carretera Xalapa Veracruz, vía libre pasando la localidad de Cerro Gordo.
Se le denomina Poza la Junta debido a que en ella llegan las aguas de la Poza del Diablo y la Cascada del Callejon. Por su amplitud y profundidad en ellas pueden desarrollarse actividades como natacion y clavados.
