Construido en el siglo XVIII, el edificio fue desde un principio utilizado para el comercio. Consta de tres niveles cuya fachada principal está adornada con arquería. Se sabe que un contratista español de nombre Martín Miranda lo subarrendaba alevosamente...
Trapiche o Molienda. donde se extrae el jugo de la caña de azúcar y en un proceso tradicional, se obtiene el piloncillo.
Ofrece a los estudiantes un variado cúmulo de atractivos que rescatan la historia y naturaleza de este magnífico lugar; éstos son: el Museo de Sitio, el Museo Geográfico de Orizaba II, 3 áreas para comer divididas en áreas de picnic, cobertizo...
