Trapiche o Molienda. donde se extrae el jugo de la caña de azúcar y en un proceso tradicional, se obtiene el piloncillo.
San Cristóbal de Alvarado, bajo el celo de ser un pueblo español, luchó contra los insurgentes que buscaban la independencia de la Nueva España, lo que valió para que el Rey Fernando VII les concediera el titulo de villa con cédula real...
Ofrece a los estudiantes un variado cúmulo de atractivos que rescatan la historia y naturaleza de este magnífico lugar; éstos son: el Museo de Sitio, el Museo Geográfico de Orizaba II, 3 áreas para comer divididas en áreas de picnic, cobertizo...
Un chilatole de espinazo con palmos. La Flor de izote o palmos, da un toque especial a tus platillos.
