Tortitas de Gasparos. Estas deliciosas tortitas o penchitas hechas con flor de gasparos.
El municipio deYanga fue catalogada por la UNESCO como Sitio de Memoria de la Esclavitud y las Poblaciones Africanas y Afrodescendientes, debido a sus raíces africanas y por su historia.
Ubicada en la localidad de Pacho Nuevo, kilometro 12.9 carretera Trancas - Coatepec, entrando por el poblado de la Estanzuela.
