Con el aumento de visitantes terrestres y tripulación marítima, la población flotante de Veracruz aumentó considerablemente, buscando los turistas entretenimientos y recuerdos, lo cual llevó a mejorar los servicios de hoteles, casas de huéspedes...
Xalapa ha consolidado el Turismo Religioso por el fervor con el que veracruzanos y turistas llegan a sus templos; la Iglesia de la Divina Providencia es una de las más visitadas en la ciudad.
Un chilatole de espinazo con palmos. La Flor de izote o palmos, da un toque especial a tus platillos.
En el norte del estado, Tampico Alto ofrece naturaleza, gastronomía y conserva sus raíces huastecas.
