Es un pequeño lujo pero lo vale, ir a comer un rico pipián, un platillo muy típico al recorrer los restaurante en Papantla Pueblo Mágico.
Hace muchos años, el curato de la iglesia de Zozocolco de Hidalgo era sólo una casa de mampostería con tres puertas y dos ventanas al frente; en ese tiempo las escalinatas no existían y para subir, solo había una pequeña escalera ...
Hace muchos años, un grupo de viejos sabios encomendó a unos jóvenes castos localizar y cortar el árbol más alto, recio y recto del monte, para utilizarlo en un ritual... Dentro del inmenso misticismo que envuelve a las tradiciones de México,...
Puchero de pollo de Papantla, preparado con jitomate, epazote y un toque de chile seco buen provecho!
