Es un pequeño lujo pero lo vale, ir a comer un rico pipián, un platillo muy típico al recorrer los restaurante en Papantla Pueblo Mágico.
Una de las Ex-Haciendas más grandes que existieron en el México del Siglo XX ubicada a la orilla de la Carretera Federal México-Puebla-Veracruz a 15 minutos de la cabecera Municipal Perote.
Esta danza, al igual que los voladores, es de origen precortesiano, probablemente antillano, el maestro e historiador José Luis Melgarejo Vivanco consideraba que el nombre de Quetzalines, con el que se conoce también, se deriva del dios del fuego,...
Puchero de pollo de Papantla, preparado con jitomate, epazote y un toque de chile seco buen provecho!
