La alargada geografía de Veracruz proporciona un arcoiris de tamales, desde loszacahuiles huastecos hasta los tamales de elote dulce con carne de puerco y salsa de chiles secos, del centro del estado. En Tuxpan los...
En junio de 1518 una expedición española comandada por Juan de Grijalva llegó al islote de Tecpantlayac frente a las playas de Chalchihuecan, al cual llamó San Juan de Ulúa, derivado de un vocablo escuchado a los nativos y por el “Santo” del...
La Rama es una tradición originaria de Santiago Tuxtla, la cual se ha extendido por todo el estado de Veracruz. Rama Grande y Rama Chica, inician en el Palacio Municipal con un fandango, es llevada a una casa o negocio, donde debe organizarse...
La diversidad es la característica esencial de la cocina tecoluteña, posee sus propias recetas y tradiciones culinarias, hay ciertas creaciones gastronómicas que surgieron localmente y que por su calidad y aceptación generalizada se han vuelto...
